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11月のホルモンナイト

大統領

ホルモン屋じゃないけど、上野のガード下、大統領。冬にしか会ったことがない方々と、都心のガード下セッションとは!電車が通ると本当に揺れて、いい感じでしたね。ゴチャゴチャした感じもタイの屋台みたいでよろしい。楽しい時間をありがとう。

で、秩父。秩父はホルモンが有名なのです。レベルの高い店がたくさんあるようなんだけど、今回行ったのはこちら。

山田ホルモン

「山田ホルモン」

食べログ見たら評価が低めだったんだけど、理由は無愛想な感じだったからとか。ホルモン屋に、接客の明るさとかそんなの求めちゃいかんのよ。むしろ、「なにチミたち、内蔵食べたいの?勝手に食えば!」なんて、ツンデレ的(デレはないか。あ、ツンデレホルモン屋とか面白いかも)なほうがいいな。旭川の馬場ホルや、川崎のかっちゃんみたいな。

なんでもそうだけど、特に内蔵系は鮮度が命。焼く前の色艶でだいたい判断できるけど、完璧でしたね。

山田ホルモン

特にシロとレバーが美味かったな。

さて、週末は同窓会なんですが、なんとコテージ泊まり&七輪でジュウジュウなのです。ひと学年50人だからできる荒技。もちろん、個人的にホルモンをリクエスト。楽しみだ。


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